rozhledny autem
4.55 km
Chlum u Plzně
|
4.74 km
Sylvánský vrch
|
5.85 km
Krkavec
|
14.06 km
Věž hradu Radyně u Starého Plzence
|
18.50 km
Nový rybník
|
22.41 km
Na Vrchách
|
25.88 km
Křížový Vrch
|
|
Blahovar, spol. s r.o.
|
web: http://www.blahovar.cz
|
|
Typ:
|
Obec: Plzeň - Bolevec
|
Okres: Plzeň - město
|
Kraj: Plzeňský
|
Stát: Česká republika
|
popis: Dříve (od 2. 5. 2014) působil pivovar jako létající. V říjnu 2015 prodal svoji technologii pivovaru Raven a opět působí jen jako létající pivovar.
Naše pivo vaříme na dvounádobové varně o užitečném objemu 600 litrů a přímém plynovém ohřevu. Výběr surovin a technologického postupu se odvíjí od zvoleného pivního stylu. Slady užíváme hanácké z českých humnových sladoven, ze sladovny v německém Bamberku a nechybí ani slady Maris Otter a Crystal z Anglie. Chmely používáme z celého světa (Česko, Německo, Anglie, USA, Nový Zéland, Austrálie). Vodu bereme z plzeňského vodovodního řádu. Rmutování zahrnuje jak infúzní postupy, tak jednoduchou, dvojitou či trojitou dekokci, případně atypická rmutovací schémata převzatá z německé praxe.
Slad se našrotuje na dvouválcovém mačkači sladu a poté, co je smíchán s vodou, se zahřívá na technologicky významné teploty. Po odrmutování se oddělí tekutá část od mláta ve scezovací kádi a takto získaná sladina se zahřeje k varu. Následně je přidán chmel a vzniklou mladinu nakonec zchladíme na výkonném deskovém chladiči. Poté je mladina spílána do otevřených kvasných kádí o objemu 700 litrů. Dle použitého kmene kvasnic pivo kvasí 2 až 10 dní a po odkvašení zraje v ležáckých tancích o objemu 1000 litrů při teplotě 4°C. Spilky na ležáky a svrchně kvašená piva jsou stavebně oddělené. Mlátem a dalšími odpadními produkty zásobujeme plzeňskou farmu Dvůr Roudná (https://www.facebook.com/dvurroudna/reviews). Pivo je nakonec stáčeno do transportních obalů.
Jsme toho názoru, že pivo do plastu nepatří, takže plníme pouze do sudů a skleněných láhví. Tímto se omlouváme konzumentům, kteří preferují nákup piva v PET lahvích a zároveň děkujeme za pochopení. Svým postojem vyjadřujeme podporu pivní kultuře v naší zemi.
|
Přístup:
|
Vznik: 2013 Zánik:
|
Výška:
|
Kóta: m n. m.
|
GPS: 49.7690277 13.3758421
Kóta: m n. m.
|
Počet schodů:
|
Počet plošin:
|
|
|
|
|
err
|
|
IMG
Pohled na rozhlednu z dálky - autor:
|
|
|
|
Reklama
|
|
Konec reklamy
|
Rozhledna z blízka
|
|
|
Historie rozhledny
|
|